3 salsas veganas
Los deliciosos dips combinan con casi todo, ya sean nachos, patatas fritas o verduras. Pero, ¿qué hace que un dip sea perfecto? Debe ser cremoso y, sobre todo, delicioso. A continuación te presentamos 3 salsas veganas que puedes preparar tú mismo y disfrutar en cualquier momento del día.
- 1 cebolla
- 1 limón
- 2 aguacates
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Pimienta
- Sal marina
Dip de aguacate
Los aguacates son versátiles, ya sea como guacamole, en pan o como salsa cremosa. Están llenos de vitaminas. Contienen vitaminas E, B6 y D, además de valiosos minerales como el potasio. Descubre ahora cómo preparar un delicioso dip de aguacate
Preparación
- Partir el limón por la mitad y exprimir el zumo.
- A continuación, retire el hueso de los aguacates y sáquelos con una cuchara. Ponga el interior del aguacate en un bol y tritúrelo con una cuchara o un tenedor.
- A continuación, añade 4 cucharadas del zumo de limón exprimido.
- Lavar y picar el perejil y la cebolla.
- Picar o machacar el ajo.
- Mezcle todos los ingredientes y sazone la salsa con una pizca de sal y pimienta.
- 100 g de nueces partidas por la mitad
- 250 g de pimientos asados/parrillados (disponibles en bote)
- 1 cucharadita de puré de tomate
- 1 diente de ajo
- 6 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto (alternativamente: zumo de limón)
- 1 pizca de pimentón en polvo
- 1 pizca de comino
Salsa de nueces y pimentón
Las nueces son auténticos manjares. No sólo son sanas y buenas para el organismo, sino que con ellas se pueden preparar muchos platos deliciosos. Por ejemplo, salsas para nachos, palitos de pan o de verduras. Junto con pimientos y algunos ingredientes más, perfectas para la próxima velada con amigos y/o familia.
Preparación
- Caliente el pimentón en polvo y el comino en una sartén con el aceite de oliva.
- A continuación, añada el resto de ingredientes a la batidora y mézclelos.
- A continuación, añada el aceite de oliva de la sartén a la batidora. Deje que el aceite de oliva se enfríe un poco antes de añadirlo a la batidora.
- Vuelva a batir todos los ingredientes. Si la salsa queda demasiado espesa, añada 1-2 cucharaditas de agua.
- Ya puede servir la salsa.
- ½ taza de lentejas negras beluga (en remojo toda la noche)
- 2 tubérculos de remolacha (pelados y cortados en trozos)
- 1 diente de ajo
- 2 cucharaditas de pasta de tahini
- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal marina
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- Un poco de ralladura de limón
Hummus de remolacha y lentejas
¿Te encanta el hummus? Entonces este dip es perfecto para ti. La remolacha le da un color brillante, pero la salsa no es sólo bonita a la vista, también es deliciosa y, sobre todo, muy saludable. Pruébelo usted mismo
Preparación
- Remojar las lentejas toda la noche y escurrirlas a la mañana siguiente.
- Pelar primero la remolacha.
- A continuación, pon la remolacha pelada y las lentejas en un cazo y añade 1 taza de agua. Esperar a que el agua hierva.
- A continuación, reducir el fuego y cocer a fuego lento durante unos 15-20 minutos. El agua debe absorberse por completo.
- Ahora pique el diente de ajo y póngalo en la batidora. Añade la pasta de tahini, el zumo de limón y el aceite.
- Mezcla todos los ingredientes.
- Por último, añade las lentejas y la remolacha y vuelve a batir todos los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa.
- Es hora de servir y disfrutar
