BBQ Rub Klassiek
Zutaten
Hoeveelheid 1kg vlees/vis
VOOR DE RUB
- 2 el zwarte peper
- Schil van 1 biologische citroen
- 2 el grof zeezout
- 2 eetlepels bruine rietsuiker
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 2 eetlepels zoet paprikapoeder
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel gemalen komijn
Voorbereiding
- Verwerk alle ingrediënten tot een droog kruidenmengsel (rub) met de compacte keukenmachine.
- Sluit luchtdicht af tot gebruik en bewaar op een koele, droge plaats, bij voorkeur in vacuümverpakkingen. Goed verpakt is de rub minstens twee maanden houdbaar.
