Frites de courgettes avec dip à la friteuse à air chaud
Les frites de courgettes maison, croustillantes et savoureuses, sont une alternative saine aux frites traditionnelles. Préparées dans notre friteuse à air chaud Severin, elles obtiennent une texture parfaite sans baigner dans l'huile. Accompagnées d'une délicieuse trempette, elles sont imbattables comme snack ou comme accompagnement.
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Ingrédients
Ingrédients
Pour les frites
- 1 kg de courgettes
- 3 cuillères à soupe de farine
- 100 ml de boisson aux amandes
- 150 g de chapelure
- 1 cc de paprika en poudre
- 1 c. à c. d’ail en poudre
- Sel
- Poivre
Pour le séré aux herbes
- 200 g de skyr de soja
- Poignée d’herbes fraîches (origan, ciboulette, persil, basilic)
- Sel poivre
Préparation
- Couper les courgettes en lanières allongées, les saupoudrer de farine et les arroser de boisson aux amandes.
- Mélanger la chapelure avec les épices, verser sur les courgettes et répartir.
- Faire frire les courgettes pendant 15 minutes à 200 degrés dans une friteuse à air chaud (ou 30 minutes à 200 degrés dans un four à chaleur supérieure/inférieure).
- Hacher les herbes fraîches et les mélanger avec le reste des ingrédients pour le fromage blanc aux herbes
- Laisser refroidir brièvement les frites de courgettes et les déguster !
