Paletas de yogur y fresa
La nueva tendencia en helados de este año se llama polos. Un refresco perfecto para los días calurosos que, además, es saludable. Y es que el yogur es especialmente rico en calcio y proteínas y tiene un efecto positivo sobre la digestión. Las bacterias lácticas que contiene mantienen en equilibrio la flora intestinal. Si además tienes una heladera con función para yogur o una yogurtera en casa, puedes hacer tu propio yogur. La combinación en esta receta con las fresas refresca e hidrata el cuerpo. Por supuesto, tus polos caseros también se pueden hacer con otras frutas. También tiene un sabor especialmente exótico con puré de mango.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 3 horas
Ingredientes
Ingredientes para 8 raciones
Paletas de yogur y fresa
- 300 g de fresas
- 4 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 500 g de yogur griego
- 8 moldes de polos con asa
Preparación
- Lavar y secar las fresas.
- corta 2-3 fresas en rodajas y colócalas en los moldes para polos.
- Triturar las fresas restantes y pasarlas por un colador fino.
- Mezclar el puré con 2 cucharadas de miel y 1 cucharadita de zumo de limón.
- Verter la mezcla en los moldes de polos.
- Mezclar el yogur con 2 cucharadas de miel y 1 cucharadita de zumo de limón y verter en los moldes.
- Meter los moldes de polos en el congelador durante 1 hora aproximadamente.
- Ahora introduce los tallos en los moldes.
- Deje que la paleta se congele durante 2 horas más.
Consejo: Para facilitar el desmoldado de los polos, pásalos brevemente por agua tibia.
