Crema spalmabile di lenticchie
Avete bisogno di una crema da spalmare per il vostro barbecue invernale, per una raclette a Capodanno o semplicemente per una baguette in mezzo? Allora questa variante a base di lenticchie gialle è facile e veloce da preparare. E un altro consiglio importante: la crema vegana con i suoi ingredienti non è solo sana, ma anche deliziosa. Vale la pena di provarla!
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 5 minuti
Ingrédients
Ingredienti per 1 porzione
Crema spalmabile di lenticchie
- 150 g di lenticchie gialle crude
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 1 cucchiaino di curcuma
- ½ cucchiaino di cumino
- 1 spicchio d’aglio
- Sale e pepe
Preparazione
- Cuocere le lenticchie secondo le istruzioni della confezione e lasciarle raffreddare.
- Sbucciare e tritare grossolanamente lo spicchio d’aglio.
- Unire le lenticchie e l’aglio e frullare. È facile e veloce con un robot da cucina, un frullatore o un frullatore a mano.
- Aggiungere le spezie e ridurre nuovamente in purea. Suggerimento: se il composto è troppo solido, aggiungere un po’ d’acqua.
- Raffreddare la crema e lasciarla in infusione per qualche ora.
