Patatas fritas con gofre de avena y crema de queso dulce
¿Uno para ti, uno para mí y uno para...? ¿Queremos siquiera compartir los gofres dulces fritos? Crujientes por fuera, esponjosos por dentro y con un delicado sabor a galleta de avena, los pequeños nos transportan al paraíso de los gofres con el primer bocado. ¡Pero saben el doble de bien cuando se comen juntos!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Ingredientes
Ingredientes para 6 raciones
Para las patatas fritas de avena
- 125 g de mantequilla blanda
- 175 g de azúcar
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1 huevo
- 250 ml de agua mineral
- 75 g de nueces molidas
- 100 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 100 g de copos de avena floridos
Para la crema de queso
- 175 g de queso crema light
- 100 g de yogur natural
- 1 cucharada de azúcar de flor de coco
- Zumo de un limón
- 1 cucharada de vainilla bourbon
- Semillas de granada para decorar
Preparación
- Para los gofres fritos, mezclar todos los ingredientes secos.
- Derretir la mantequilla y añadirla a los ingredientes secos con el huevo y el agua mineral. Mézclelo todo hasta obtener una masa homogénea y póngala a enfriar durante 30 minutos.
- Precalentar la gofrera. Verter la masa en los moldes con ayuda de una manga pastelera o similar. hornear durante 2 minutos.
- Para la crema, mezclar bien todos los ingredientes, decorar con granos de granada y servir con los gofres fritos.
