3 salsas veganas
Los deliciosos dips combinan con casi todo, ya sean nachos, patatas fritas o verduras. Pero, ¿qué hace que un dip sea perfecto? Debe ser cremoso y, sobre todo, delicioso. A continuación te presentamos 3 salsas veganas que puedes preparar tú mismo y disfrutar en cualquier momento del día.
- 1 cebolla
- 1 limón
- 2 aguacates
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Pimienta
- Sal marina
Dip de aguacate
Los aguacates son versátiles, ya sea como guacamole, en pan o como salsa cremosa. Están llenos de vitaminas. Contienen vitaminas E, B6 y D, además de valiosos minerales como el potasio. Descubre ahora cómo preparar un delicioso dip de aguacate
Preparación
- Partir el limón por la mitad y exprimir el zumo.
- A continuación, retire el hueso de los aguacates y sáquelos con una cuchara. Coloca el interior del aguacate en un bol y aplástalo con una cuchara o un tenedor.
- A continuación, añada 4 cucharadas del zumo de limón exprimido.
- Lavar y picar el perejil y la cebolla.
- Picar o machacar el ajo.
- Mezcle todos los ingredientes y sazone la salsa con una pizca de sal y pimienta.
- 100 g de nueces partidas por la mitad
- 250 g de pimientos asados/parrillados (disponibles en bote)
- 1 cucharadita de puré de tomate
- 1 diente de ajo
- 6 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto (alternativamente: zumo de limón)
- 1 pizca de pimentón en polvo
- 1 pizca de comino
Salsa de nueces y pimentón
Las nueces son auténticos manjares. No sólo son sanas y buenas para el organismo, sino que con ellas se pueden preparar muchos platos deliciosos. Por ejemplo, salsas para nachos, palitos de pan o de verduras. Junto con pimientos y algunos ingredientes más, perfectas para la próxima velada con amigos y/o familia.
Preparación
- Calentar el pimentón en polvo y el comino en una sartén con el aceite de oliva.
- A continuación, añada el resto de ingredientes a la batidora y mézclelos.
- Ahora añada el aceite de oliva de la sartén a la batidora. Es mejor dejar que el aceite de oliva se enfríe un poco antes de añadirlo a la batidora.
- A continuación, vuelva a mezclar todos los ingredientes. Si la salsa queda demasiado espesa, añada 1-2 cucharaditas de agua.
- A continuación, puede servir la salsa.
- ½ taza de lentejas negras beluga (en remojo toda la noche)
- 2 tubérculos de remolacha (pelados y cortados en trozos)
- 1 diente de ajo
- 2 cucharaditas de pasta de tahini
- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal marina
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- Un poco de ralladura de limón
Hummus de remolacha y lentejas
¿Te encanta el hummus? Entonces este dip es perfecto para ti. La remolacha le da un color brillante, pero la salsa no es sólo bonita a la vista, también es deliciosa y, sobre todo, muy saludable. Pruébelo usted mismo
Preparación
- Dejar las lentejas en remojo toda la noche y escurrirlas a la mañana siguiente.
- En primer lugar, pelar la remolacha.
- A continuación, coloca la remolacha pelada y las lentejas en un cazo y añade 1 taza de agua. Espera a que el agua hierva.
- A continuación, cocer a fuego lento durante unos 15-20 minutos. El agua debe absorberse por completo.
- Ahora pica el diente de ajo y ponlo en la batidora. A continuación, añade a la batidora la pasta de tahini, el zumo de limón y el aceite.
- Ahora mezcla todos los ingredientes.
- Por último, añadir las lentejas y la remolacha y volver a batir todos los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa.
- Ahora es el momento de servir y disfrutar
