Grillen
Gegrillte Feigen mit Übersee-Rumschaum
Gegrilltes Obst ist eine tolle Idee für eine leckere Nachspeise. Probiert es doch mal hiermit: Gegrillte Feigen mit Übersee-Rumschaum. Außergewöhnlich, aber aromatisch und geschmackvoll!
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Grillen
Gegrillte Lammrücken mit Bohnen-Zucchini-Gemüse
Wenn ihr gerne Lamm esst, dann ist dieses Rezept definitiv gut geeignet: Gegrillte Lammrücken mit Bohnen-Zucchini-Gemüse. Es dauert nicht lange und schmeckt dazu sehr lecker. Also viel Freude beim Nachmachen und guten Appetit!
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Grillen
SEVERINs Classic Beef Burger
Ein Classic Beef Burger mit BBQ-Sauce ist ein einfaches, aber leckeres Gericht. Es ist eine köstliche Kombination aus saftigem Rinderhackfleisch, serviert zwischen zwei Brötchenhälften und zusätzlich abgerundet mit einer selbstgemachten BBQ-Sauce á la SEVERIN. Der Burger kann dann nach Belieben mit Salat, Käse oder auch Bacon belegt werden - wir zeigen euch wie ihr ihn ganz einfach zubereiten könnt:
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Grillen
Gegrilltes Schweinekotelett mit Honig-Schalotten und Wurzelgemüse
Dieses gegrillte Schweinekotelett mit Honig-Schalotten und Wurzelgemüse ist ein echter Hingucker. Der Honig verleiht dem Gericht eine süße Note und das Wurzelgemüse rundet das Ganze schön ab. Guten Appetit!
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Grillen
Tataki-Beef mit Shiitake
Bei Tataki-Beef handelt es sich um kaltes oder lauwarmes Rinderfilet, das kurz angebraten wird und anschließend in einer würzigen Soße zieht. Es zergeht im Mund und ist ein echter Gaumenschmaus. Passend dazu servieren wir den japanischen Pilz Shiitake. Lasst es euch schmecken!
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Grillen
Roadkill Chicken
Das Roadkill Chicken ist eine besondere Zubereitungsart des Hähnchens, bei der dieses flach auf den Grill gelegt wird. Daher kommt auch der Name, da es wie überfahren aussieht. Eingerieben mit einem Zitronenpfeffer-Rub und mit einer Chimichurri-Sauce schmeckt es fruchtig und pikant. Enjoy!
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Hirschrücken aus der Gin-Beize
Dieser Hirschrücken aus der Gin-Beize ist zart und würzig. Ein perfektes Dinner für Fleischliebhaber! Dazu passt ein leckerer Salat sowie Kürbispüree. Guten Appetit!
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Grillen
Kalbsschnitzel Natur mit Kapern-Sardellen-Butter und gegrillten Auberginen
Diese Kalbsschnitzel sind ein wahrer Genuss. Kombiniert mit einer leichten Kapern-Sahne-Butter und gegrillten Auberginen kann man ihnen einfach nicht widerstehen! Wer sich selbst überzeugen möchte, dem empfehlen wir dieses Rezept und wünschen Guten Appetit!
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Grillen
Gegrillter Steinbutt mit Nordseekrabben-Tapenade und Fenchel
Fisch zuzubereiten ist kompliziert? Mit diesem Rezept werden wir euch vom Gegenteil überzeugen. Der Steinbutt ist schnell gegrillt und mit den frischen Beilagen entsteht ein einzigartiges Gericht.
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Grillen
Chimichurri-Sauce
Chimichurri ist eine argentinische Sauce, die normalerweise zu gegrilltem Rindfleisch serviert wird. Aber auch Fisch oder Geflügel können damit mariniert werden. Die Zubereitung geht schnell und die Sauce ist ein echtes Highlight zu Fleisch und Fisch. Probiert es einfach mal aus!
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