Rezepte
Pesto Rosso
Ein Rezept für alle Vegetarier, Veganer, Pasta-Fans und alle, die gerne Dinge selbst machen. Der Geschmack frischer Tomaten in Form eines fruchtigen Pestos bringt nicht nur die Herzen von Pasta-Fans zum Schlagen. Es schmeckt genauso gut als Dip beim Baguette, als Sauce für das Raclette-Pfännchen oder mit etwas Schinken oder Käse im Sandwich-Toast. Treu dem Motto – Selbstgemacht schmeckt immer am besten – ist dieses Rezept nicht nur unfassbar lecker. Es ist dazu noch super einfach und schnell zubereitet. Probiere es selbst und genieße dein selbstgemachtes Pesto.
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Rezepte
Valentinstags-Burger
Am 14. Februar wird Valentinstag gefeiert! Genau der richtige Anlass, um deine Liebsten mit einem Rezept mit Herz und/oder einem romantischen Dinner zu zweit zu zeigen, wie gern du sie hast. Klar freut sich jeder über einen großen Strauß Blumen oder eine gute Flasche Wein, aber wie wäre es dieses Jahr mal mit einem Abendessen mit selbstgemachten Burgern, die von Herzen kommen?!
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Rezepte
Meal-Prepping
Wer kennt es nicht? Man ist morgens spät dran, man hat keine Zeit, um sich noch was Gesundes für die Mittagspause zuzubereiten und im Endeffekt holt man sich dann beim Bäcker etwas oder kommt sogar genauso hungrig nach Hause, wie man gegangen ist. Dafür gibt es eine Lösung, welche sich in den letzten Monaten immer mehr zum Trend entwickelt hat: Meal Prepping. Einfach das Essen für ein oder mehrere Tage im Voraus kochen und abpacken. Hier zeige ich euch nun 5 gesunde und einfache Rezepte die sich perfekt eignen.
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Rezepte
Schnelle Hühnersuppe mit Eierstich
Herzhaft geht es weiter mit einer frischen und schnellen Hühnersuppe mit Eierstich. Ich, als großer Suppen-Fan, kann mir nichts Besseres nach einem langen kühlen Tag vorstellen als einen leckeren warmen Teller Suppe. Hühnersuppe steht da ganz oben auf der Liste. Dank diesem Rezept zauberst du eine frische Hühnersuppe in nur 30 Minuten und hast sogar als Suppeneinlage Eierstich dabei. Besser geht es doch nicht, oder? Also wärme dich von innen, verscheuche alle verschnupften Nasen und probiere dieses einfache Rezept aus.
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Alles
5 gesunde Alternativen zu klassischen Nudeln
Neues Jahr, neue Vorsätze: Alle Jahre wieder setzt man sich hohe Ziele für das neue Jahr und würde am liebsten nach kurzer Zeit wieder alles abbrechen. Damit dieses Motivations-Down nicht eintrifft, habe ich einen kleinen Tipp für dich. Statt einer Diät oder dem Wunschgewicht solltest du etwas anderes auf deine Liste 2021 setzen: Wie wär's mit „Gesunde Alternativen in den Ernährungsplan integrieren“ oder „Gesund und bewusst ernähren“. Klingt interessant? Dann gibt’s jetzt interessante und vor allem auch gesunde Alternativen zu den klassischen Nudeln. Die gesunden Alternativen führen bei vielen für mehr Wohlbefinden: Denn bei Glutenintoleranz oder Blähgefühl kann der Verzehr der heiß geliebten Pasta eine reine Tortur werden. Heutzutage gibt es in vielen Discountern und Supermärkten eine vielfältige Auswahl: Von Linsen-Nudel bis hin zu Edamame-Nudeln ist alles mit dabei. Und für das Auge ist auch gesorgt - rote, lilane und grüne Nudeln sind der Hingucker auf dem Teller.
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Rezepte
Knusperkrusten-Lachs mit Fächerkartoffeln
Du hast genug von unseren Säften, dem typischen „Healthy Food“ zum Anfang des Jahres und möchtest endlich mal wieder ein neues herzhaftes Rezept ausprobieren? Kein Problem. Herzhaft, lecker und trotzdem bringt es nicht das große schlechte Gewissen gegenüber den guten Vorsätzen hervor. Frischer Lachs mit einer knusprigen Kruste und dazu würzige Kartoffelfächer. Ein einfaches Ofengericht für groß und klein.
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Rezepte
Gemüsechips
Kaum ist das Jahr zu Ende, geht es von vorne los. Mit dem Silvesterkater kommt das schlechte Gewissen gegenüber den Neujahresvorsätzen. Dabei möchte man doch nur noch einen Tag mit einem Snack und Netflix auf dem Sofa sitzen. Doch was für ein Snack widerspricht an so einem Tag nicht dem schlechten Gewissen? Richtig unsere leckeren Gemüsechips. Unser leckerer Snack für deinen Start ins neue Jahr.
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Grillen
Winterburger mit Entenbrust
Burger gibt es nur im Sommer? Von wegen! Der perfekte Winterburger besteht unserer Meinung nach aus knusprigen Burgerbrötchen, leckerem Orangendressing und knackigem Rotkohlsalat.
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Spaghetti-Pizza-Auflauf
Es ist Wochenende und du kannst dich wieder einmal nicht entscheiden, ob du lieber Pizza oder Pasta essen möchtest? Ich habe die Lösung für dein Problem – Spaghetti-Pizza-Auflauf. Leichte Zubereitung, wenig Zutaten und an jeden Geschmack anpassbar, wie der normale Pizzabelag auch. Ich habe den Auflauf mit Schinken belegt und es war superlecker. Natürlich kannst du deinen Auflauf auch mit Salami, Thunfisch oder als Margeritha nur mit Käse belegen. Deiner Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Also alles in die Auflaufform und los geht’s.
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Rezepte
Rote Beete Hummus
Der perfekte Hummus muss cremig, leicht und lecker sein. Vergiss den gekauften Hummus aus dem Supermarkt und probier’s doch einfach mal selbst aus. Für diesen Rote Beete Hummus brauchst du noch nicht einmal viele Zutaten. Und die Zutaten sind zudem auch sehr gut für deinen Körper, denn die Kichererbsen punkten mit viel Eiweiß und helfen beim Muskelaufbau und die Ballaststoffe sorgen für eine gut funktionierende Verdauung. Auch die Rote Beete hat einiges zu bieten: Das Wurzelgemüse enthält hohe Mengen an Vitamin-B-, Kalium-, Eisen- und vor allem Folsäure. Also auf auf, tu deinem Körper etwas Gutes!
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