Crêpes à la raclette avec ananas grillé
La fin d'un bon dîner est toujours le dessert. Pourquoi en serait-il autrement lors d'un dîner raclette ? En effet, la diversité de la raclette ne se manifeste pas seulement dans les plats salés, mais aussi dans les friandises sucrées. Je te montre dans la recette comment conclure en beauté une soirée raclette avec de délicieuses poêlées de crêpes.
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Ingrédients
Ingrédients pour 4 portions
Crêpes à l’ananas grillé
- 150 g de farine
- 250 ml de lait
- 2 œufs
- ½ ananas
- Sucre (la quantité dépend de la douceur des fruits)
- Pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le gril à raclette à la puissance maximale.
- Mélangez la farine, le lait, les œufs, le sucre et le sel jusqu’à obtenir une masse homogène sans grumeaux.
- Couper l’ananas en petits morceaux adaptés à la poêle. Faire griller sur le gril de la raclette pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce que les morceaux de fruits soient légèrement dorés.
- Déposer les morceaux d’ananas dans les poêles, les napper de pâte et saupoudrer de sucre.
- Faire cuire les poêlons pendant environ 5 minutes dans le gril à raclette, jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite et que le sucre soit légèrement caramélisé.
Conseil
Si le sucre ne caramélise pas uniformément dans le gril à raclette, il est possible de l’aider avec un petit chalumeau. Il est bien sûr possible d’utiliser d’autres fruits, comme des poires, à la place de l’ananas.
