Crêpes con composta di pere e amaretto
Tuffatevi nel seducente mondo delle dolci prelibatezze con questa irresistibile ricetta di crêpes alle pere, ingentilita da un pizzico di amaretto e da una nota di rosmarino. Questo dessert semplice ma sofisticato non solo stuzzicherà le vostre papille gustative, ma avvolgerà anche i vostri sensi con il suo delizioso aroma. Preparatevi a immergervi nel mondo dell'indulgenza e a stupire i vostri ospiti con questo delizioso dessert.
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Ingrédients
Ingredienti per 6 porzioni
Per la composta
- 2 pere
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 – 3 cucchiai di amaretto
Per le crêpes
- 200 g di farina di frumento
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 2 uova
- 300 ml di latte
- rosmarino
- zucchero a velo
Preparazione
- Tagliare finemente le pere
- Far bollire in una casseruola con lo zucchero a fuoco medio
- Aromatizzare con l’amaretto
- Preriscaldare la macchina per le crêpe a fuoco medio
- Per la pastella, mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, uno dopo l’altro
- Mescolare con una frusta per ottenere una pastella omogenea
- Versare la pastella sulla crêpe maker con un mestolo
- Distribuire in modo sottile sul piatto con la spatola per la pastella
- Girare la crêpe con l’apposita pinza e cuocere brevemente entrambi i lati
- Piegare la crêpe cotta in quattro parti
- Guarnire con la composta di pere, il rosmarino e lo zucchero a velo
