Palle di energia
Attenzione! Ora c'è energia! A differenza delle bevande energetiche zuccherate, le nostre deliziose palline energetiche non hanno zuccheri aggiunti. Con fiocchi d'avena, lamponi, datteri e burro di anacardi, questi piccoli bocconcini rotondi sono super gustosi e rappresentano un ottimo spuntino se avete bisogno di energia per affrontare la giornata. L'ho provata e sono diventata subito una fan: fare uno spuntino senza sensi di colpa è semplicemente fantastico. Siete curiosi? Vi mostro come si fa.
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Ingrédients
Ingredienti per 20 porzioni
Palle di energia
- 300 g di datteri (senza nocciolo)
- 150 g di lamponi
- 150 g di fiocchi d’avena
- 75 g di burro di anacardi
- 45 g di cocco tritato
- 8 g di semi di chia
Preparazione
- Ridurre in purea i lamponi in un robot da cucina.
- Aggiungere quindi tutti gli altri ingredienti, tranne il cocco tritato, e mescolare fino a formare un impasto omogeneo.
- Formare delle palline della stessa dimensione e rotolarle nel cocco essiccato.
- Mettere le palline in frigorifero per almeno 1 ora.
