Uova in brodo chiaro
Chi non ne ha mai sentito parlare: la classica goccia d'uovo. Insieme a un brodo chiaro, abbiamo l'antipasto perfetto in pochissimo tempo. Preparatelo semplicemente voi stessi!
Tempo di cottura 20 minuti
Ingrédients
Ingredienti
Uova in brodo chiaro
- 2 uova
- 4 cucchiai di latte
- Sale
- 1 litro di brodo di carne/verdura Prezzemolo tritato finemente
- Burro
Preparazione
- Sbattere il latte e un po’ di sale con le uova e versare in una ciotola di vetro unta.
- Coprire e cuocere a 800 watt per circa 2-3 minuti e lasciare riposare per 5 minuti
- Scaldare quindi 1 litro di brodo di carne o vegetale, coperto, in un contenitore adatto al microonde a 800 watt per circa 7-8 minuti. Nel frattempo, tagliare l’uovo a dadini e aggiungerlo al brodo. Per servire, cospargere di prezzemolo finemente tritato.
