Eiwitrijke Köfte van SEVO
Het barbecueseizoen is officieel begonnen en we hebben een eiwitrijk recept voor je gemaakt. Ik beloof je dat je bij elke barbecue punten zult scoren met deze smaakexplosie.
Bereidingstijd 20 minuten
Kooktijd 10 minuten
Ingrediënten
Ingrediënten voor 8 porties
- 50 g sojakorrels
- 200 ml groentebouillon
- 1 middelgrote ui
- 25 ml sojasaus
- 75 g gerolde haver
- 3 el bloem
- 25 ml bietensap
- Verse koriander
- 1 theelepel komijnzaad
- 1 theelepel olijfolie
- 1 theelepel Spaanse peper
- 1 el paprikapasta
Supplementen
- Brood
- Soja kruiden kwark
- Gegrilde groenten
- Verse kruiden
Voorbereiding
- Kook de sojakorrels in groentebouillon tot ze zacht zijn en giet af
- Kneed alle ingrediënten tot een deeg
- Vorm het deeg tot köfte en rijg ze aan satéstokjes
- Leg de köfte op de grill en bak ze aan beide kanten goudbruin
- Geniet met de bijgerechten!
