Avocado Bacon Bomb
Die saftige Allzweckwaffe vom Grill - die Bacon Bomb. Dieses Gericht schmeckt nicht nur unglaublich gut, es ist auch ganz einfach und gelingt jedem. Zubereitet auf dem SEVO von SEVERIN zeige ich dir heute ein Bacon Bomb Rezept mit extra cremiger Füllung. Diese herzhafte Spezialität ist perfekt für jede Grillparty und wird deine Gäste garantiert begeistern. Mit knusprigem Speck, saftigem Fleisch und einer verführerischen Füllung, die deinen Geschmackssinnen schmeichelt, ist die Bacon Bomb ein echtes Highlight auf dem Grill. Entdecke jetzt unser einfaches und leckeres Bacon Bomb Rezept, ideal für Anfänger und Grillprofis. Verwöhne deine Familie und Freunde mit diesem unwiderstehlichen Grillgericht, das zum Star jeder Grillparty wird. Grillen war noch nie so einfach und lecker wie mit dem SEVO von SEVERIN und unserem ultimativen Bacon Bomb Rezept!
Vorbereitung 30 Minuten
Zubereitung 60 Minuten
Zutaten
Zutaten für 8 Portionen
Avocado Bacon Bomb
- 1,2 kg gemischtes Hackfleisch
- 500 g Bacon in dünnen Scheiben
- 150 g herzhaften Cheddar
- 1 Avocado
- 1 rote Paprika
- 4 EL Pit Powder BBQ-Rub
- 50 ml BBQ-Sauce (z.B. Sweet Baby Rays Honey Chipotle)
Zubereitung
- Hackfleisch mit 4 EL PitPowder BBQ-Rub würzen, durchkneten und auf Backpapier zu einem ca. 1 cm dicken Rechteck formen.
- Auf ein zweites Backpapier ein Bacon-Netz legen.
- Für die Füllung die Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch vorsichtig aus der Schale löffeln und in ca. 7-8 mm dicke Scheiben schneiden. Cheddar in Streifen schneiden, alle Zutaten für die Füllung in der Mitte des „Hackfleischteppichs“ verteilen und zu einer Art Brotlaib zusammenklappen. Alles gut andrücken und mit dem Baconnetz umwickeln.
- Den Grill mit 1 Liter Wasser füllen und bei geschlossenem Deckel auf 180 °C vorheizen. Die Temperatur der Bacon Bomb während des Grillens mit einem Kernthermometer überwachen.
- Zur besseren Handhabung die Bacon Bomb auf eine Edelstahl-Grillschale legen.
- Die Kerntemperatur der Avocado Bacon Bomb sollte ca. 70 °C betragen. Bei 180 °C dauert es ca. 60 Minuten.
- Bei einer Kerntemperatur von 55 °C die Bacon Bomb mit der BBQ-Sauce glasieren und bei geschlossenem Deckel weitergaren.
- Ist die gewünschte Kerntemperatur erreicht, wird die Bacon Bomb vom Grill genommen und weitere 5 Minuten ruhen gelassen. Auf diese Weise wird verhindert, dass der Großteil des flüssigen Käses beim Aufschneiden ausläuft.
Danke an BBQPit für das super Rezept von unserem SEVO. Schaut gerne auch bei ihm vorbei unter www.bbqpit.de
