Grillen 26. Juli 2024

Smashed Burger Tacos

Smashed Burger Tacos vom Grill sind eine köstliche Fusion aus saftigen Burger-Patties und knusprigen Tacos. Perfekt für eine Grillparty oder ein entspanntes Abendessen, kombinieren diese Tacos den herzhaften Geschmack von gegrilltem Hackfleisch mit frischem Gemüse und würzigen Toppings. Lass dich von diesem einfachen, aber eindrucksvollen Rezept inspirieren!

Vorbereitung 20 Minuten Zubereitung 15 Minuten

Zutaten

500 g Hackfleisch
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Esslöffel Mayonnaise
4 weiche Tacos
Öl
1 Dose Mais, abgetropft
1 Peperoni, fein gehackt
1/2 Kopfsalat, in Streifen geschnitten
2 Spitzpaprika, in feine Ringe geschnitten
frische Kräuter (z. B. Petersilie, Koriander), fein geschnitten
4 Essiggurken, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in 4 Portionen teilen.
Öl auf dem Grill oder einer Grillplatte erhitzen.
Die Hackfleisch-Portionen direkt auf die Tortillas drücken („smashed“). Tortillas mit der Fleischseite nach unten auf den Grill legen und knusprig grillen.
Nach ca. 3–5 Minuten wenden und kurz weitergrillen.
Mit Zwiebeln, Mais, Peperoni, Salat und Paprika belegen.
Mit Mayonnaise und Essiggurken toppen und mit frischen Kräutern verfeinern.
Sofort servieren und genießen.