Bratapfeltiramisu
Passend zur Jahreszeit gibt es ein leckeres Bratapfel-Zimt Tiramisu. Dieses Dessert besticht durch die lockere Creme in Kombination mit den süß-säuerlichen Äpfeln und dem würzigen Zimt. Die Aromen von gebratenen Äpfeln und Zimt verleihen dem klassischen Tiramisu eine festliche Note, die perfekt zu kalten Wintertagen passt. Genieße diese himmlische Kombination und verwöhne deine Gäste mit einem besonderen Highlight auf deiner Desserttafel.
- 500 g Äpfel
- 250 g Mascarpone
- 100 g Löffelbiskuit
- 40 g gehackte Mandeln
- 250 ml Sahne
- 200 ml Apfelsaft
- 50 ml Calvados
- 3 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Zimtstangen
- 2 Sternanis
- Zimtpulver
Einleitung
Tiramisu ist ein klassisches Dessert aus Italien, das weit über seine Heimat hinaus bekannt und beliebt ist. Es besteht traditionell aus Löffelbiskuitschichten und Mascarponecreme. Unser Bratapfel-Tiramisu verleiht diesem Klassiker eine festliche Note und macht ihn perfekt für die kalte Jahreszeit.
Die Aromen von gebratenen Äpfeln und Zimt harmonieren wunderbar mit der cremigen Mascarponecreme und den weichen Löffelbiskuits. Das Ergebnis ist ein himmlisches Dessert, das im Handumdrehen zubereitet ist und deine Gäste begeistern wird. Genieße diese besondere Variante des italienischen Klassikers und bringe ein Stück Italien auf deinen Nachtisch.
Das Bratapfel-Tiramisu ist schnell und einfach zubereitet und außerdem auch unglaublich lecker. Probiere es aus und verwöhne deine Lieben mit diesem einzigartigen Dessert!
Zubereitung
- Äpfel schälen und Kerngehäuse entfernen.
- In kleine Stücke schneiden.
- Apfelsaft, Calvados, Zimtstangen, Anis, 2 EL Zucker und die Äpfel in einem Topf erhitzen.
- Köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind
- Nun abkühlen lassen.
- Löffelbiskuit im Multizerkleinerer hacken und auf Gläser verteilen.
- Mandeln in einer Pfanne goldbraun rösten.
- Unter die Masse rühren.
- Sahne mit etwas Salz steif schlagen.
- Vanillezucker und 1 EL Zucker unterheben.
- Mascarpone zugeben und mit verrühren.
- Zimtstange und Sternanis aus der Apfelmasse entfernen und mit in die Gläser füllen.
- Mascarponecreme noch in die Gläser geben und mit Mandelstiften und Zimtpulver bestreuen.
- Mind. 2 Stunden kaltstellen.
Die Mandeln sind kein Muss, bei Belieben könnt ihr diese auch austauschen oder auch ganz weglassen.
