Magdalenas de payasos de colores
Carnaval, Mardi Gras o Martes de Carnaval, se llame como se llame, todos tienen algo en común: la fiesta. Además del disfraz adecuado, la comida también juega un papel importante en la fiesta. Pero de eso ya nos hemos encargado nosotros, porque nuestras dulces magdalenas de payaso seguro que gustan a todos y además son todo un reclamo.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Ingredientes
Ingredientes para 12 piezas
Magdalenas
- 200 g de azúcar
- 1 sobre de vainilla
- 190 g de mantequilla blanda
- 1 huevo
- 150 g de queso fresco desnatado
- 220 g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- Colorante alimentario rojo, amarillo y azul
- 150 g de queso doble crema
- 80 g de azúcar glas
Decoración
- Lentejas de chocolate
- Bebés de gelatina
- Grageas de azúcar
- Escritos de azúcar rojo y negro
Preparación
- En primer lugar, precaliente el horno a 180°C (160°C con ventilador) y forre una bandeja para magdalenas con moldes de papel.
- A continuación, ponga el azúcar, el azúcar vainillado, el huevo, el queso quark bajo en grasa y 150 g de mantequilla en un bol y mézclelos durante unos 40 segundos hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añadir la harina, la levadura en polvo y la sal y mezclar durante otros 15 segundos.
- Repartir la masa uniformemente en tres cuencos y colorear al gusto con el colorante alimentario.
- Vierta la masa terminada en los moldes, añadiendo una cucharadita de cada color a cada cavidad del molde para magdalenas. Si sobra masa, puede repartirla uniformemente entre los moldes.
- Hornea las magdalenas durante unos 25 minutos y déjalas enfriar completamente.
- Para la crema, pon 40 g de mantequilla, el queso doble crema y el azúcar glas en un bol y remueve hasta que quede suave. Enfriar hasta el momento de usar.
- Para decorar, añade 1 cucharada de la crema de queso a cada magdalena y decóralas con lentejas de chocolate, gominolas, virutas de azúcar y letras de azúcar para crear bonitas caras de payaso.
