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15/03/2024 Grill | Recetas | Todo

Köfte con alto contenido en proteínas de SEVO

La temporada de barbacoas ha empezado oficialmente y hemos creado una receta rica en proteínas para ti y te prometo que ganarás puntos en todas las barbacoas con esta explosión de sabor.
Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 10 minutos
Ingredientes
Ingredientes para 8 raciones
  • 50 g de gránulos de soja
  • 200 ml de caldo vegetal
  • 1 cebolla mediana
  • 25 ml de salsa de soja
  • 75 g de copos de avena
  • 3 cucharadas de harina
  • 25 ml de zumo de remolacha
  • Cilantro fresco
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de guindilla
  • 1 cucharada de pasta de pimentón
Suplementos
  • Pan
  • Quark de soja y hierbas
  • Verduras a la plancha
  • Hierbas frescas

Preparación

  1. Cocer los gránulos de soja en caldo de verduras hasta que estén blandos y escurrirlos
  2. Amasar todos los ingredientes
  3. Dar forma de köfte a la masa y ensartar en los pinchos
  4. Colocar los köfte en la parrilla y freír por ambos lados hasta que estén dorados
  5. Acompañar con los platos de guarnición

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