Guarnición de huevo en caldo claro
Quién no ha oído hablar de él: la clásica gota de huevo. Junto con un caldo claro, tenemos el entrante perfecto en un abrir y cerrar de ojos. Prepárelo usted mismo
Tiempo de cocción 20 minutos
Ingredientes
Ingredientes
Guarnición de huevo en caldo claro
- 2 huevos
- 4 cucharadas de leche
- Sal
- 1 litro de caldo de carne/vegetal Perejil, finamente picado
- Mantequilla
Preparación
- Batir la leche y un poco de sal con los huevos y verter en un recipiente de cristal engrasado.
- Tápelo y cuézalo a 800 vatios durante 2-3 minutos aproximadamente y déjelo reposar 5 minutos
- A continuación, caliente 1 litro de caldo de carne o de verduras, tapado, en un recipiente apto para microondas a 800 vatios durante unos 7-8 minutos. Mientras tanto, corte el huevo en dados y añádalo al caldo. Para servir, espolvorear con perejil finamente picado.
