Bistec de falda con glaseado balsámico de miel
Esta receta es ideal para los amantes de los filetes. Si aún no la has probado, sin duda es el momento y con nuestro glaseado balsámico de miel, el filete puede mostrar un lado completamente diferente al filete clásico, que simplemente se sazona con sal y pimienta.
Ingredientes
Ingredientes para 4 raciones
Bistec de falda con glaseado balsámico de miel
- 1 bistec de falda (aprox. 800 g)
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de Umami Tomami
- 2 cucharadas de miel
Preparación
- Para empezar, unta el filete con un poco de aceite de colza y sálalo.
- Pique el diente de ajo y mézclelo con los demás ingredientes del glaseado.
- Coloque el filete en la parrilla y áselo durante 2-3 minutos por ambos lados.
- A continuación, puede pincelar la carne con el glaseado y sólo tendrá que cocinarla durante unos 2 minutos en la zona indirecta.
- Después de dejar reposar el filete un momento, puede servirlo. Para ello, se corta el filete a lo largo y se sazona con sal y pimienta.
