Involtini di bistecca ripieni con formaggio di capra
Cosa si mangia di solito per un barbecue? Salsicce? Bistecche con marinata alle erbe? Anche queste sono deliziose, ma che ne dite di qualcosa di nuovo? Abbiamo la ricetta perfetta per il vostro prossimo barbecue con gli amici e/o la famiglia: involtini di bistecca ripieni di formaggio cremoso di capra e prugne - semplicemente deliziosi!
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Ingrédients
Ingredienti per 10 porzioni
Involtini di bistecca ripieni con formaggio di capra
- 80 g di formaggio di capra
- 4 bistecche di fesa di manzo da 125 g
- 8 prugne secche
- 4 fette di pancetta
- Sale e pepe
Preparazione
- Lavare le bistecche, tamponarle e pestarle.
- Salare e pepare su entrambi i lati.
- Riempire le prugne con formaggio di capra.
- Distribuire il formaggio rimanente sulle bistecche.
- Ciascuna di esse è ricoperta da una fetta di pancetta.
- Posizionare due prugne sul terzo inferiore di ciascuna.
- Arrotolare le bistecche.
- Fissare con stuzzicadenti.
- Mettere gli involtini di bistecca sulla griglia e farli grigliare per circa 10 minuti.
Servite con una fresca lattuga di agnello e godetevi i vostri involtini di bistecca!
