Zucca speziata alla griglia
Se siete alla ricerca di un piatto delizioso, semplice e sano per il barbecue, allora la zucca speziata alla griglia è proprio quello che fa per voi! Questa ricetta è facile e veloce da preparare, richiede solo pochi ingredienti e ha un meraviglioso sapore speziato. La zucca risulta bella e croccante e non solo è ottima come contorno per un barbecue, ma può anche essere servita come delizioso piatto principale vegetariano.
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Ingrédients
Ingredienti per 4 porzioni
PER LA ZUCCA
- 1 zucca di Hokkaido, circa 800 g
- 3-4 cucchiai di olio d’oliva
- 2 cucchiai di sale alle erbe
- 2-3 cucchiai di prezzemolo tritato
- 4-6 cucchiai di semi di zucca tostati
- 4 cucchiai di olio di semi di zucca
Preparazione
- Preriscaldare la griglia a 240 °C con il coperchio chiuso.
- Tagliare la zucca a metà, eliminare i semi e tagliarla a spicchi. Strofinare le fette con l’olio e salare il tutto.
- Posizionare gli spicchi di zucca sulla griglia e grigliare per 15-18 minuti con il coperchio chiuso. Girare una volta.
- Disporre la zucca grigliata su un piatto e ricoprirla con prezzemolo, semi di zucca e olio di semi di zucca.
