Zutaten

• 400 ml Rotrein
• 50 ml Orangensaft
• 30 ml Honig
• 10 g Zucker (falls süßer gewünscht)
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Zimtstange
• 1 Sternanis
• 1 Stück Bio-Orangenschale

Zubereitung

1. Rotwein, Orangensaft, Zitronensaft und Honig in einem Gefäß verrühren.
2. Die Zimtstange, den Sternanis und die Orangenschale kurz darin ziehen lassen (ca. 5 Minuten, kalt – nicht erhitzen).
3. Danach die Gewürze entfernen.
   Tipp: Der Zuckergehalt muss mindestens 6 g pro 100 ml betragen, um die perfekte Slush-Konsistenz zu erreichen.
4. Den S-Slush Ice Maker nach Anleitung zusammensetzen (Mix-Schnecke, Kondenswasserschale, Verriegelungsbügel etc.).
5. Die Weinmischung einfüllen – dabei die Min-/Max-Markierungen (0,5–1,9 l) beachten.
6. Gerät einschalten und das Programm „Wein-Slush“ auswählen.
7. Mit den + / – Tasten die gewünschte Konsistenz einstellen – für eine festere, sorbetartige Textur mehr Balken wählen.
8. Zubereitung mit der Starttaste starten.
9. Während des Vorgangs zeigt das Display die Bewegung der Kühlung an.
10. Nach etwa 15 Minuten ertönt ein Signalton, und im Display erscheint „Ready“ – der Wein-Slush ist fertig.
11. Den Wein-Slush direkt über den Ausguss in Gläser füllen.
12. Mit Orangenscheiben oder einer Zimtstange garnieren und sofort genießen.

Tipp: Für einen festlichen Touch kannst du den Glasrand in Zimt-Zucker tauchen oder etwas Orangenlikör (max. 10–15 ml) hinzufügen – das sorgt für Tiefe und Glanz. Je kälter die Zutaten eingefüllt werden, desto schneller erreicht der S-Slush Ice Maker die perfekte Konsistenz.