Hibiskus Eistee
Agua de Jamaica, auch bekannt als Hibiskusblütentee, ist ein erfrischendes und gesundes Getränk aus getrockneten Hibiskusblüten. Das leuchtend rote Getränk ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern besticht auch durch seinen fruchtig-säuerlichen Geschmack. Besonders an heißen Tagen sorgt Agua de Jamaica für eine wohltuende Erfrischung und bietet gleichzeitig viele gesundheitliche Vorteile, wie eine hohe Dosis an Antioxidantien und Vitaminen. Mit diesem einfachen Rezept lässt sich Agua de Jamaica ganz leicht zu Hause zubereiten und genießen.
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 15 Minuten (plus Abkühlzeit)
Zutaten
Zutaten
- 1 Tasse getrocknete Hibiskusblüten
- 4 Tassen Wasser
- 1/2 Tasse Zucker (oder nach Geschmack)
- 2 Tassen kaltes Wasser
- Eiswürfel (zum Servieren)
- Limettenscheiben (optional, zum Garnieren)
Zubereitung
- Die getrockneten Hibiskusblüten in ein Sieb geben und kurz unter fließendem Wasser abspülen.
- In einem mittelgroßen Topf 4 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Die Hibiskusblüten hineingeben und den Herd ausschalten. Den Topf zudecken und die Blüten 10 Minuten ziehen lassen.
- Nach 10 Minuten die Flüssigkeit durch ein Sieb in eine große Schüssel oder einen Krug abgießen, um die Blüten zu entfernen.
- Den Zucker in die heiße Hibiskusflüssigkeit einrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Die Mischung auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen 2 Tassen kaltes Wasser hinzufügen und gut umrühren.
- Hibiskustee in Gläser mit Eiswürfeln füllen und nach Belieben mit Limettenscheiben garnieren. Genießen!
