Lamm-Karree mit Barbecue-Marinade und Kartoffeln - Severin

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Grillen 14. April 2022

Lamm-Karree mit Barbecue-Marinade und Kartoffeln

Passend für euer Osteressen oder auch wenn ihr mal etwas anderes für den nächsten Grillabend haben wollt, seht ihr hier ein Rezept für Lamm-Spareribs mit knusprigen Kartoffeln. Wodurch zeichnet sich ein perfektes Karree aus? Leicht knusprige Textur, eine glänzende Oberfläche und eine würziges Holzraucharoma. Und wie euch das gelingt, zeigen wir euch jetzt!

Vorbereitung 30 Minuten Zubereitung 90 Minuten

Lamm-Karree

2 Lamm-Karrees

Marinade

5 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
4 EL Salz
3 EL Pfeffer
2 EL Paprikapulver
2 EL Brauner Zucker
3 EL Honig
2 EL Worcestersauce
100 ml Apfelessig
500 ml Tomatensauce

Kartoffeln

200 g Kartoffeln
Rosmarin
30 g weiche Butter
Salz

Ausverkauft

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