Cremiger Dip mit gerösteter Paprika
Gib deinem Grillabend eine besondere Note mit diesem köstlichen Aufstrich aus geröstetem Paprika und Frischkäse! Perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder als Dip zu frischem Brot bringt dieser cremige Aufstrich eine herrlich rauchige und würzige Note auf den Tisch. Die Kombination aus gerösteten Paprikaschoten, aromatischem Knoblauch und einem Hauch Chili, verfeinert mit frischem Thymian und Frischkäse, macht ihn zum Highlight jeder Grillparty. Einfach in der Zubereitung und unglaublich lecker - dieser Aufstrich wird deine Gäste begeistern und jeden Grillabend verfeinern!
Vorbereitung 30 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Zutaten
Zutaten für 1 Portion
- 2 rote Spitzpaprika
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Chilischote
- 200g Frischkäse
- Frischer Thymian
- Olivenöl
- Meersalz & Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Paprika waschen, halbieren und die Kerne entfernen.
- Die halbierten Paprika in eine Auflaufform legen.
- Die Schale der Knoblauchzehen entfernen.
- Die Knoblauchzehen und die Chilischote zu den Paprikahälften in die Auflaufform legen.
- Frische Thymianzweige nach Belieben zu den anderen Zutaten in die Auflaufform legen.
- Die Zutaten in der Auflaufform großzügig mit Olivenöl beträufeln.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen stellen und die Zutaten für etwa 25 Minuten rösten.
- Nach dem Rösten die Paprika, Chili, Thymian und Knoblauch in einen Mixer geben.
- Den Frischkäse hinzufügen und alles zu einem cremigen Aufstrich verarbeiten.
- Den Aufstrich mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
- Den Aufstrich mit frischem Thymian anrichten und servieren.
