Gefüllter Kürbis mit Champignons und Reis
Der Herbst ist die beste Zeit, um die Natur in all ihrer Schönheit zu genießen. Und was könnte besser sein, als diese Jahreszeit mit einem leckeren Kürbisgericht zu feiern? Unser Rezept für gefüllten Kürbis mit Reis und Champignons ist nicht nur eine Freude für die Augen, sondern auch eine Gaumenfreude. Diese Kombination aus weichem Kürbisfleisch, Reis, Champignons und einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern macht diesen Herbstgenuss perfekt.
Vorbereitung 30 Minuten
Zubereitung 45 Minuten
Zutaten
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Champignons
- 2 Hokkaidokürbis
- 1 Stange Lauch
- 1/4 Stangensellerie
- 200 g Reis
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 150 g Parmesan
- 100 g Schmand
- 350 ml Gemüsebrühe
- 2 TL Majoran (getrocknet)
- 1/4 TL Zimt
- Salz
- Pfeffer
