Zucchini Pommes mit Dip aus der Heißluftfritteuse

Kochen 27. September 2023

Zucchini Pommes mit Dip aus der Heißluftfritteuse

Hausgemachte, knusprige und leckere Zucchini-Pommes frites sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes frites. In unserer Severin Heißluftfritteuse zubereitet, erhalten sie die perfekte Textur, ohne im Öl zu schwimmen. Mit einem leckeren Dip sind sie als Snack oder Beilage unschlagbar.

Vorbereitung 10 Minuten Zubereitung 15 Minuten

Für die Pommes

1 kg Zucchini
3 EL Mehl
100 ml Mandeldrink
150 g Paniermehl
1 TL Paprika Pulver
1 TL Knoblauchpulver
Salz
Pfeffer

Für den Kräuterquark

200 g Soja Skyr
Hand voll Frische Kräuter (Oregano, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum)
Salz Pfeffer

Zubereitung

Zucchini in längliche Streifen schneiden, mit Mehl bestäuben und mit Mandeldrink beträufeln.
Paniermehl mit Gewürzen mischen, über die Zucchini geben und verteilen.
Zucchini 15 Minuten bei 200 Grad in der Heißluftfritteuse (oder 30 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen) frittieren.
Frische Kräuter hacken und mit den restlichen Zutaten für den Kräuterquark vermengen
Zucchini Pommes kurz abkühlen lassen und genießen!