Kochen 10. September 2024

Panierter Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse – knusprig, würzig & einfach gemacht

Goldbraun, knusprig und einfach unwiderstehlich – dieser panierte Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse vereint Genuss und Leichtigkeit in einem Gericht.

Vorbereitung 10 Minuten Zubereitung 15 Minuten

Knusprig, goldbraun und überraschend leicht – dieser panierte Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse ist das perfekte Soulfood für jeden Tag. Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein gesunder Snack oder eine köstliche Beilage, die in der Severin Heißluftfritteuse in kürzester Zeit gelingt.
Der Clou: Durch die Heißlufttechnologie wird der Blumenkohl außen knusprig und bleibt innen wunderbar zart – ganz ohne viel Öl. Ob als gesunde Alternative zu Pommes, als Party-Fingerfood oder als würzige Gemüsebeilage: Dieses Rezept zeigt, wie einfach bewusster Genuss sein kann.

Zutaten

1 mittelgroßer Blumenkohl
100 g Mehl
2 Eier
100 g Semmelbrösel oder Panko
50 g geriebener Parmesankäse
Salz & Pfeffer
½ TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikagewürz

Zubereitung

Vorbereiten: Blumenkohl in mundgerechte Röschen teilen, gründlich waschen und trocken tupfen.
Panierstraße vorbereiten: Drei Schüsseln bereitstellen – eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern, eine mit einer Mischung aus Semmelbröseln, Parmesan und Gewürzen.
Panieren: Die Blumenkohlröschen nacheinander in Mehl, Ei und Bröselmischung wenden, bis sie rundum bedeckt sind.
Frittieren: Die panierten Röschen in den Korb der Severin Heißluftfritteuse legen, etwas Abstand lassen.
Bei 200 °C etwa 15 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
Servieren: Direkt heiß servieren – perfekt mit einem Joghurt-Kräuter-Dip oder einer leichten Knoblauchsoße.