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25/08/2020 Alles | Grillen | Rezepte

Saftiges Ribeye mit Teriyaki Marinade

Teriyaki ÔÇô eine Zubereitungsart der japanischen K├╝che. Hierbei werden Fisch, Fleisch und Gem├╝se in einer Teriyaki-Sauce mariniert und anschlie├čend auf dem Grill oder in einem Wok gegrillt, gebraten oder geschmort. Ein Rezept f├╝r diese leckere Marinade zeige ich dir in diesem Beitrag mit einem leckeren Ribeye vom Grill. Guten Appetit!
Vorbereitung 10 Minuten Zubereitung 10 Minuten
Zutaten
Zutaten f├╝r 4 Portionen
Saftiges Ribeye mit Teriyaki Marinade
  • 800 g Ribeye (200g pro St├╝ck)
  • 200 ml Sojasauce
  • 150 ml Oliven├Âl
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Sesamsaat
  • 1 St├╝ck Ingwer (Walnussgro├č)
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Orangen

Zubereitung

  1. Ingwer sch├Ąlen und fein reiben. Knoblauchzehe sch├Ąlen und durch eine Knoblauchpresse dr├╝cken. Orangen auspressen.
  2. Alle Zutaten f├╝r die Marinade gut vermischen.
  3. Fleisch mit der Marinade einreiben und f├╝r mindestens 2 Stunden, im besten Fall ├╝ber Nacht marinieren lassen.
  4. Grill auf 320 ┬░C vorheizen und das Ribeye von jeder Seite f├╝r 1,5 ÔÇô 2 Minuten angrillen, sodass die Marinade nicht verbrennt. Weitere 5 Minuten passiv nachziehen lassen, vom Grill nehmen und mit Sesam├Âl garnieren.