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Filetto di manzo alla curcuma dalla raclette
Preparazione Suggerimento Al posto del filetto di manzo, come alternativa gustosa si può usare anche il filetto di maiale. Con la carne di maiale, bisogna assicurarsi che sia cotta a puntino.
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Pimientos de Padrón – Edizione Raclette
Preparazione Suggerimento La cosa migliore è una griglia per raclette con una piastra in pietra naturale. Sebbene ci vogliano fino a 20 minuti per ottenere il calore necessario, il rilascio di calore è migliore e i peperoni arrostiti possono risultare più croccanti. Anche una griglia elettrica plancha raggiunge il calore necessario per i pimientos.
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Nacho Raclette
Preparazione Potete aggiungere i condimenti che preferite. Si può servire il guacamole per accompagnare il tutto!
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Raclette con spinaci e uova
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Pancake da raclette con ananas alla griglia
Preparazione Suggerimento Se lo zucchero non si caramella in modo uniforme nella griglia della raclette, si può utilizzare un piccolo bruciatore flambé. Al posto dell’ananas si possono naturalmente utilizzare altri frutti, come le pere.
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Frittelle di raclette dolci
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Fonduta di formaggio vegana
Preparazione La salsa finita può essere preparata in una pentola per fonduta e servita con pane e verdure!
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Nachos al formaggio caldi dalla raclette
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Fonduta di cioccolato
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Crêpes Suzette con liquore all’arancia flambé
Preparazione Per la pastella delle crêpes, mescolare la farina, lo zucchero vanigliato e il sale. Aggiungere le uova e il tuorlo. Aggiungere il latte e l’acqua e mescolare il tutto. Passare la pastella al setaccio, coprire e lasciare riposare in frigorifero per un’ora. Per la salsa all’arancia, portare a ebollizione il succo d’arancia, il succo […]
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