• 1 middelgrote bloemkool
• 100 g bloem
• 2 eieren
• 100 g paneermeel of panko
• 50 g geraspte parmezaanse kaas
• Peper & zout
• ½ theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel paprikapoeder

Voorbereiding

1. Verdeel de middelgrote bloemkool in roosjes en was ze grondig. Laat na het wassen uitlekken of dep droog met keukenpapier.
2. Maak drie kommen klaar. Giet de bloem in de eerste.
3. Klop de eieren los in de tweede kom. Voeg de paneermeel, parmezaan en kruiden toe aan de laatste kom en meng alles door elkaar.
4. Wentel de bloemkoolroosjes door bloem, ei en paneermeel tot ze helemaal bedekt zijn.
5. Leg de gepaneerde bloemkoolroosjes in de airfryer met een beetje ruimte ertussen. Bak ze vervolgens ongeveer 15 minuten op 200 graden.
6. Draai de bloemkool halverwege om zodat hij gelijkmatig bruin wordt.
7. Haal de gepaneerde bloemkool uit de airfryer en serveer direct.