Fondant au Chocolat

Backen 24. Juni 2024

Fondant au Chocolat

Fondant au Chocolat, der Inbegriff französischer Dessertkunst, besticht durch seinen warmen, flüssigen Schokoladenkern und seine zartschmelzende Hülle. Mit diesem Rezept können Sie sich und Ihre Gäste verwöhnen - und das Beste daran: Es ist ganz einfach zuzubereiten! Mit wenigen Zutaten und in wenigen Schritten zauberst du ein Dessert, das jeden Schokoladenliebhaber begeistern wird.

Vorbereitung 5 Minuten Zubereitung 10 Minuten

50 g Zartbitter Schokolade
50 g Butter
Ein Ei
Ein eigelb
60 g Zucker
50 g Mehl
2 EL Kakao

Zubereitung

Die Schokolade mit der Butter schmelzen.
In der Zwischenzeit die Formen mit Butter einfetten und gleichmäßig mit etwas Kakao bestreuen.
Die geschmolzene Schokolade mit der Butter verrühren und zwei Minuten abkühlen lassen.
Ei und Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, bis die Masse weiß ist. Das Mehl hinzufügen und weiter schlagen.
Die Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und alles gut verrühren.
Den Teig in die vier Förmchen füllen.
Backe die Förmchen 10 Minuten bei 160 Grad Umluft.
Die Förmchen auf einen Teller stürzen und die Kuchen ggf. mit einem Messer lösen.

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