Rezepte
1. September 2021
Mango Nicecream – gesundes Eis ohne Zucker & vegan
Diese Mango Nicecream ist die perfekte gesunde Alternative zu klassischem Eis. Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein cremiges, veganes Dessert ohne Zucker – ideal für heiße Tage und schnell im Mixer zubereitet.
Vorbereitung 4 Stunden
Zubereitung 15 Minuten
Zutaten
- 300 g TiefkĂĽhl-MangostĂĽcke
- 50 g Kokosmilch
- 20 g Datteln
- 2 EL Limettensaft
Zubereitung ohne Eismaschine
- TiefgekĂĽhlte MangostĂĽcke kurz antauen lassen (ca. 5 Minuten).
- Mango, Kokosmilch, Datteln und Limettensaft in einen leistungsstarken Mixer geben.
- Alles cremig pĂĽrieren, bis eine eisartige Konsistenz entsteht.
- Sofort servieren oder fĂĽr eine festere Konsistenz kurz einfrieren.
Zubereitung mit Eismaschine
- Zutaten wie oben beschrieben pĂĽrieren.
- Die Masse in die Eismaschine geben.
- Ca. 20–30 Minuten gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Tipps fĂĽr perfekte Nicecream
- FĂĽr extra Cremigkeit: etwas mehr Kokosmilch hinzufĂĽgen
- FĂĽr Variation: mit Beeren, Banane oder Ananas kombinieren
- FĂĽr Toppings: Kokosraspeln, NĂĽsse oder Granola verwenden
- Perfekt zubereitet mit einem Hochleistungsmixer oder einer Eismaschine von Severin
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