Rezepte 17. Mai 2021

Selbstgemachte Schokobrötchen

Ich glaube, es gibt kein besseres Frühstück - für mich zumindest. Wenn du es beim Frühstück auch gerne süß magst und du auch so ein Schoko-Junkie bist wie ich, dann solltest du dieses Rezept für selbstgemachte Schokobrötchen unbedingt ausprobieren. Besonders, wenn die Brötchen frisch aus dem Ofen kommen, der Teig super fluffig ist und die Schokolade warm zerläuft. Ein ganz besonderes Highlight, welches man am besten zuhause selbst macht.

Vorbereitung 1 Stunde 45 Minuten Zubereitung 15-20 Minuten

Selbstgemachte Schokobrötchen

500g Mehl
100g Zucker
125g Butter
250ml Milch
2 Eier
1 Packung Trockenhefe
150g Schokodrops oder zerkleinerte Schokolade
1 Prise Salz

Zubereitung

Die Butter in einem Kochtopf vorsichtig schmelzen.
In einer Schüssel die Butter, Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Milch und 1 Ei zusammen vermengen für mindestens 5 Minuten.
Den Teig für mindestens eine Stunde abgedeckt ruhen lassen – am besten an einem warmen Ort.
Anschließend die Schokodrops in den Teig bringen.
Je nach gewünschter Größe bis zu 10 Schokobrötchen aus dem Teig formen, auf ein Backblech legen und nochmal für eine halbe Stunde ruhen lassen.
Das übrig gebliebene Ei verquirlen und auf die Schokobrötchen streichen.
Im Backofen bei 180 °C ca. 15 – 20 Minuten backen.