Pumpkin Spice Latte

Getränke 12. November 2019

Pumpkin Spice Latte – Herbstlicher Kaffeegenuss mit Spuma® von Severin

Die kalten, nassen Herbsttage stehen vor der Tür und da helfen bei mir nur drei Dinge: eine große Couch, eine kuschelige Decke und ein Heißgetränk! Passend zur Herbstzeit kann ich euch einen Pumpkin Spice Latte nur wärmstens empfehlen. Dieses ausgefallene Getränk ist ein Mix aus verschiedenen Gewürzen, Kaffee und wie der Name es schon verrät – Kürbis. Wärmt von innen und versüßt den Tag!

Vorbereitung 15 Minuten Zubereitung 45 Minuten

Wenn sich die Blätter färben und es draußen langsam kühler wird, ist der Pumpkin Spice Latte das perfekte Getränk, um sich von innen zu wärmen.
Der Mix aus Kürbis, Espresso, cremiger Milch und der typischen Gewürzmischung aus Zimt, Muskat, Ingwer und Nelken sorgt für echtes Café-Feeling – nur besser: Denn mit dem Spuma® Milchaufschäumer von Severin gelingt der Milchschaum perfekt und macht diesen Latte zum Premium-Erlebnis für alle.

Pumpkin Spice Latte

100 g Kürbis (z. B. Hokkaido)
16 EL Zimt
16 TL Muskat
16 TL Ingwer
12 TL Nelkenpfeffer
Agavensirup nach Geschmack
800 ml Milch
4 Tassen Espresso

Zubereitung

Kürbispüree vorbereiten: Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
Kürbis vierteln, entkernen und auf das Blech legen. Etwa 45–60 Minuten backen, bis das Fruchtfleisch weich ist. Anschließend abkühlen lassen und das Fleisch fein pürieren.
Gewürzmischung herstellen: Zimt, Muskat, Ingwer und Nelkenpfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
Sirup zubereiten: Gewürzmischung mit Agavensirup verrühren, bis eine gleichmäßige, aromatische Paste entsteht.
Milch aufschäumen: Milch im Spuma® Milchaufschäumer von Severin cremig aufschäumen. In vier große Tassen gießen und je eine Tasse Espresso hinzufügen.
Verfeinern: Pro Tasse 1 EL Kürbispüree und ¼ des Gewürzsirups unterrühren.
Dekorieren & Genießen: Mit etwas Zimt bestäuben und heiß servieren. Wer mag, kann zusätzlich Sahneschaum aufsetzen oder mit Kürbiskernöl veredeln.

Tipp: Für noch mehr Aroma kannst du einen Spritzer Vanilleextrakt oder eine Prise Kardamom hinzufügen. Der Spuma® sorgt dabei für die perfekte Textur – fein, stabil und samtig wie im Lieblingscafé.

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