Bakken
1. april 2026
Ontbijtmuffins met pindakaas – gezond, snel en eenvoudig
Ingrediënten
- 50 g gepofte quinoa
- 50 g amandelmelk
- 30 g havermout
- 2 eetlepels pindakaas
- 1-2 eetlepels ahornsiroop
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 mespuntje vanille
- 1 rijpe banaan
- Een snufje zout
Bereiding
- Snijd de banaan in stukjes en prak deze fijn met een vork.
- Doe alle ingrediënten in een kom en meng ze met een handmixer (deeghaken) 1–3 minuten tot een glad deeg.
- Doe het deeg in een muffinvorm.
- Bak ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 190 °C (hetelucht).
- Even laten afkoelen en smullen maar.
Tips voor perfecte ontbijtmuffins
- Voor meer eiwitten: voeg wat eiwitpoeder of noten toe
- Voor extra zoetigheid: gebruik een rijpere banaan
- Ideaal om mee te nemen of om maaltijden voor te bereiden
- Ideaal te bereiden met een staafmixer of oven van Severin
Waarom deze muffins gezond zijn
- Zonder geraffineerde suiker (alleen ahornsiroop en banaan)
- Rijk aan vezels dankzij havermout en quinoa
- Een energieboost dankzij gezonde vetten uit pindakaas
- Optioneel veganistisch (met plantaardige melk)
Daar staan wij voor.
Premium voor iedereen.
Geen luxe voor enkelen,
maar een lifestyle
die betaalbaar is.
Wij combineren intuïtieve
techniek met Duitse
kwaliteitsnormen.
Wij zetten in op
hoge kwaliteit
en duurzame producten.
Wij handelen
verantwoord
en toekomstgericht.
Wij verbinden traditie
met innovatie – al
meer dan 130 jaar.