Hummus de remolacha
El hummus perfecto tiene que ser cremoso, ligero y delicioso. Olvídate del hummus comprado en el supermercado y pruébalo tú mismo. Este hummus de remolacha no necesita muchos ingredientes. Además, los ingredientes son muy buenos para el organismo, ya que los garbanzos son ricos en proteínas y ayudan a desarrollar los músculos, y la fibra garantiza una buena digestión. La remolacha también tiene mucho que ofrecer: Esta hortaliza de raíz contiene grandes cantidades de vitamina B, potasio, hierro y, sobre todo, ácido fólico. Así que adelante, ¡haz algo bueno por tu cuerpo!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 55 minutos
Ingredientes
Ingredientes para 1 ración
Hummus de remolacha
- 2 naranjas sanguinas
- 120 ml de naranjas sanguinas
- 120 ml de ginebra
- 80 ml de Lillet
- 250 ml de zumo de ginger ale
- 2 limas (zumo)
- Hielo picado
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C.
- Pelar la remolacha y cortarla en trozos pequeños. A continuación, colóquelos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y rocíelos con un poco de aceite.
- Asar la remolacha en el horno durante 40 minutos.
- Poner todos los ingredientes (la remolacha se ha enfriado) en una batidora o robot de cocina.
- Dependiendo de la consistencia deseada, basta con añadir 1-2 cucharadas de agua.
CONSEJO: Es mejor utilizar remolacha fresca, pero también se puede utilizar la variedad envasada; el sabor será igual de delicioso, pero el hummus no tendrá el mismo bonito color rojo-rosado.
