Walnuss Cheesecake mit Ahornsirup
Es steht ein Treffen mit Freunden oder die nächste Familienfeier vor der Tür und ihr braucht noch schnell eine Idee, was ihr mitbringen könntet? Dann geht Käsekuchen doch eigentlich immer.Mag so gut wie jeder und ist dazu auch relativ gesund. Wir haben den traditionellen Cheesecake allerdings etwas abgewandelt. Mit Walnüssen und Ahornsirup wird einem, vor allem in den kälteren Monaten, doch allein nur vom Anschauen direkt warm ums Herz.
Vorbereitung 30 Minuten
Zubereitung 50 Minuten
Zutaten
Zutaten für 1 Form (24 cm Durchmesser)
Boden
- 150 g Vollkornkeks
- 50 g fein gemahlene Walnüsse
- 75 g geschmolzene Butter
Füllung
- 600 g Frischkäse
- 400 g Schmand
- 100 g Zucker
- 100 ml Ahornsirup
- 1 TL Vanille-Paste
- 4 Eier
- 100 g grob gehackte Walnüsse
- 2 EL Speisestärke
Topping
- 100 g Zucker
- 50 ml Ahornsirup
- 100 g Walnüsse grob gehackt
