Crêpes mit Birnenkompott & Amaretto
Tauche ein in die verführerische Welt der süßen Köstlichkeiten mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Birnen-Crêpes, verfeinert mit einem Schuss Amaretto und einem Hauch Rosmarin. Dieses einfache, aber raffinierte Dessert wird nicht nur deine Geschmacksknospen verzaubern, sondern auch deine Sinne mit seinem köstlichen Aroma umhüllen. Mach dich bereit, in die Welt des Genusses einzutauchen und deine Gäste mit diesem köstlichen Dessert zu beeindrucken.
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Zutaten
Zutaten für 6 Portionen
Für den Kompott
- 2 Birnen
- 2 EL Zucker
- 2 – 3 EL Amaretto
Für die Crêpes
- 200g Weizenmehl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Eier
- 300 ml Milch
- etwas Rosmarin
- etwas Puderzucker
Zubereitung
- Birnen in feine Würfel schneiden
- In einem Topf mit Zucker bei mittlerer Hitze einköcheln lassen
- Mit Amaretto abschmecken
- Crêpe-Maker auf mittlerer Hitze vorheizen
- Für den Teig alle Zutaten nacheinander in eine Schüssel geben
- Mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren
- Teig mit einer Kelle auf den Crêpe-Maker geben
- Mit dem Teigspatel dünn auf der Platte verteilen
- Mit dem Wender den Crêpe umdrehen und beide Seiten kurz backen
- Fertig gebackenen Crêpe zu einem Viertel falten
- Mit Birnenkompott, Rosmarin und Puderzucker garnieren
