Ramazzotti Gugelhupf
Klassisch, unkompliziert, schnell, einfach – der Gugelhupf in seiner typischen Form gehört seit Generationen zu den absoluten Klassikern.
Vorbereitung 40 Min.
Zubereitung 50 Min.
Zutaten
Zutaten für 1 Kuchen
Gugelhupfform Ø22cm
- 250 g weiche Butter
- 250 g Ramazzotti Crema
- 200 g Puderzucker
- 200 g Zartbitterkuvertüre
- 225 g Mehl Typ 405
- 75 g Speisestärke
- 20 g Kakaopulver
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 5 Eier
Einleitung
Ein Leben ohne Gugelhupf? Möglich, aber sinnlos. Zumindest ohne diesen leckeren Ramazzotti Crema Gugelhupf!
Und wer zudem auch noch Schokolade mag, der wird diesen Kuchen lieben.
Die ältesten bekannten Gugelhupfformen stammen bereits aus der Römerzeit. Und eines hat sich bis heute nicht verändert: schmecken tut er doch wirklich jedem! Probiert es jetzt zuhause aus und backt ihn nach. Lasst es euch schmecken. 🙂
Zubereitung
- Gugelhupfform mit Butter oder Margarine fetten.
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Weiche Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen.
- Eier nacheinander zugeben und jeweils vollständig verquirlen.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen.
- Abwechselnd mit Ramazzotti Crema zur Butter-Ei-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Hälfte des Teiges in eine zweite Schüssel umfüllen.
- Kakao mit Zucker und einem Schuss Ramazzotti Crema verrühren und unter einen Teig rühren.
- Die Hälfte des hellen Teiges in die Form gießen, dunklen Teig zugeben und abschließend den Rest des hellen Teigs zugeben.
- Mit einer Gabel oder dem Rücken eines Holzlöffels Kreise durch den Teig ziehen, um ihn zu marmorieren.
- Glatt streichen.
- Kuchen etwa 50 Minuten backen, stürzen und auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
- Kuvertüre hacken und in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen.
- Gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen gießen und ggf. verzieren.
