Rezepte
3 würzige Dry Rubs und Marinaden für dein Steak
Ob für die Grillparty im Sommer oder für die Silvesterparty mit Wintergrillen. Bei vielen Gästen treffen auch viele Geschmäcker aufeinander. Neben den passenden Beilagen wie Salaten oder Kartoffeln braucht man auch beim Fleisch Abwechslung. Ich selbst esse gerne unterschiedlich gewürztes Fleisch beim Grillen. Meine 3 Lieblingsrezepte habe ich dir zum Nachmachen zusammengestellt. Die Rubs und […]
Mehr dazu erfahren
Rezepte
Raclette-Pfannkuchen mit gegrillter Ananas
Der Abschluss eines schönen Abendessens ist immer das Dessert. Wieso sollte das bei einem Raclette-Dinner anders sein? Die Vielfalt des Raclettes zeigt sich nämlich nicht nur bei herzhaften Gerichten, sondern auch bei süßen Naschereien. Wie du den krönenden Abschluss eines Raclette-Abends mit leckeren Pfannkuchen-Pfännchen zauberst, zeige ich dir im Rezept.
Mehr dazu erfahren
Rezepte
Pimientos de Padrón – Raclette Edition
Nicht nur in der Tapas-Bar werden die kleinen Bratpaprika immer beliebter – auch zuhause erfreuen sich Pimientos einer immer größeren Beliebtheit und mittlerweile gibt es sie in fast jedem Supermarkt zu kaufen. Wusstest du schon, dass sich die kleinen Leckerbissen auch auf einem Raclette-Grill zubereiten lassen und die perfekte Vorspeise sind, mit der du deine Gäste beeindrucken kannst?
Mehr dazu erfahren
Rezepte
Kurkuma-Rinderfilet vom Raclette
An jedem Raclette-Abend sollte es ein Highlight geben. Ein überraschendes Gericht, das zeigt, was mit einem Raclette-Grill alles möglich ist und wie vielfältig ein Raclette-Dinner sein kann. Klassiker wie überbackene Kartoffeln kennt ja bereits jeder. Wenn du deine Gäste richtig begeistern willst, solltest du unbedingt mal die Kurkuma-Rinderfilet Pfännchen ausprobieren.
Mehr dazu erfahren
Rezepte
Scharfe Käse-Nachos vom Raclette
Wer kennt es nicht: Beim Raclette-Abend gibt es nie die gleiche Anzahl von Personen und Pfännchen. Im besten Fall bleiben Pfännchen übrig, die normalerweise die hungrigsten Teilnehmer als Zusatz bekommen. Wie man diese besonders lecker für alle Gäste nutzen kann, erfährst du in unserem Rezept für scharfe Nachos.
Mehr dazu erfahren Rezepte
Drei würzige Grillmarinaden mit Whiskey, Chili oder Rotwein
Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Die einen mögen es scharf, die anderen lieber mild. Damit du jeden deiner Grillgäste glücklich machen kannst, habe ich gleich drei Marinaden Varianten für dich. Mit Paprika und Chili oder Rotwein und Balsamico sowie Whiskey und Honig. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Mehr dazu erfahren
Rezepte
Schneller BBQ-Rub für würziges Grillfleisch
Meine Lieblingssauce beim Grillen ist eindeutig die BBQ-Sauce. Passend dazu zeige ich dir hier den Allrounder der Grillgewürze. Du kannst es trocken zum Würzen oder auch als Basis für eine Marinade verwenden. Das BBQ-Rub schmeckt beispielsweise besonders lecker in Kombination mit Bier, Öl und Buttermilch.
Mehr dazu erfahren
Rezepte
Kaffee-Steak-Rub für Grillfans
Selbstgemachte Geschenke aus der Küche kommen immer gut an. Selbstgemachtes BBQ-Rub habe ich bereits gemacht. Bei der Überlegung für Geschenkideen bin ich über diese tolle Rezeptidee gestolpert und wollte es unbedingt mit dir teilen.
Mehr dazu erfahren
Rezepte
Brötchen vom Grill – Rezept von Brotsommelier Jan-Christian
Entdecke das besondere Rezept für Grillbrötchen von Brotsommelier Jan-Christian. Perfekt für jede Grillparty oder als Highlight zum Frühstück sind diese Brötchen eine echte Bereicherung. Gegrillte Brötchen haben eine knusprige Kruste und ein herrlich weiches Inneres, das jeden begeistert. Lass dich von Jan-Christians Expertise und seinem einzigartigen Rezept inspirieren und genieße frisch gegrillte Brötchen, die in Geschmack und Textur unvergleichlich sind. Erlebe das unverwechselbare Aroma und die goldbraune Kruste, die nur auf dem Grill entstehen können. Perfekt für den Sommer und jede Gelegenheit, bei der du frisches, hausgemachtes Brot genießen möchtest.
Mehr dazu erfahren
Alles
Grillen in der City – Was ist erlaubt?
Die Grillsaison ist schon im vollen Gange und auch Ihr habt sicherlich schon das ein oder andere Mal den Grill angeschmissen, oder? Doch gerade in den Städten ist es nicht immer erlaubt, den Grill einfach auf dem Balkon auszupacken und loszulegen. Balkon reiht sich an Balkon, wenig Platz und dann auch noch die Nachbarin von […]
Mehr dazu erfahren