Grillen
Tipps & Tricks für perfekte Ergebnis
Um das perfekte Ergebnis zu erhalten, sollten auch perfekte Temperaturen erreicht werden. Hier geben wir einen Überblick, welche Temperaturen wofür geeignet sind.
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Grillen
Alles, was man über Fleisch wissen muss
Arten, Sorten, Haltung Fleisch gehört hierzulande seit Jahrhunderten zu den Grundnahrungsmitteln. Als Grundnahrungsmittel zählt, was sich vor allem mengenmäßig in größerem Umfang auf dem Speiseplan wiederfindet. Nährstoffe & Fettgehalt Grundsätzlich gilt Fleisch als guter Eiweißlieferant (Proteine). Der menschliche Körper kann diese Proteine sehr gut verstoffwechseln und als Energiequelle verwerten. Darüber hinaus sind verschiedene Mineralstoffe wie […]
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Grillen
Das SEVO Zubehör
Grillen, schmoren, braten, smoken, garen und sogar backen: Mit vielfältigem Zubehör wird der SEVO zum Allrounder und du zum Grilltalent!
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Grillen
Lauwarmer Salat mit Pute und gegrillten Früchten
Wer sich mal wieder nicht zwischen süß und herzhaft entscheiden kann, sollte sich dieses Rezept nicht entgehen lassen: Es handelt sich um einen lauwarmen Salat mit Putenfleisch und gegrillten Früchten. Die Zubereitung geht super schnell: Fleisch und Obst werden getrennt auf dem Elektrogrill gegrillt und zusammen mit einem leckeren Dressing angerichtet. Probiert es doch einfach mal aus!
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Grillen
Fleisch ist nicht gleich Fleisch: Interview mit Fleisch-Sommelier Christian Wirth
Fleischsommelier Christian Wirth hat eine Metzgerei in Arnsberg und ist bekannt für beste Fleisch-Spezialitäten - auch über die Region hinaus.
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Grillen
Die SEVO Auszeichnungen
Best of the Best – von Verbrauchern gewählt. Sowohl 2020 als auch 2021 konnte der SEVO überzeugen und wurde zur KüchenInnovation des Jahres in der Kategorie „Grills und Grillzubehör“ gewählt.
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Grillen
Currysauce
Zubereitung
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Tipps & Tricks
Smartes Grillen – App
Vertrauen ist gut, App-Control ist besser! Wie funktioniert das genau? Einfach die SEVERIN App herunterladen und öffnen. Alle Schritte des Einrichtungsprozesses werden in der App benutzerfreundlich erklärt. Nach erfolgreicher Anmeldung kann das Grillvergnügen beginnen! Der Grill muss immer einmal persönlich am Gerät eingeschaltet werden, damit sichergestellt ist, dass wirklich gegrillt werden soll. Einrichten und Angrillen […]
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Grillen
Der SEVO & seine Einzelteile
Was zeigt das Thermometer genau an? Mit einem Kernthermometer oder Bratenthermometer kann man die Kerntemperatur von verschiedenen Lebensmitteln messen. Bei Fleisch oder Fisch stellt man so fest, ob der gewünschte Gargrad erreicht ist. Der Vorteil: Man muss das Fleischstück nicht aufschneiden, um zu sehen, ob es gut durchgegart ist. Dadurch sieht das Stück nicht nur […]
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Grillen
Gefüllter Spitzkohl mit Schafskäse und Preiselbeeren
Zubereitung Den Grill mit geöffnetem Deckel auf 500 °C vorheizen. Ca. 8–12 äußere Blätter des Spitzkohls entfernen. Den Rest vierteln, den Strunk entfernen und in sehr feine Steifen schneiden oder hobeln. Die Spitzkohlstreifen mit Schmand und Zitronensaft vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und kräftig durchkneten. Die äußeren Blätter mit Öl einreiben und von beiden […]
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