Matcha Latte
Ein Matcha Latte ist nicht nur ein köstliches Getränk, sondern auch eine wahre Wohltat für Körper und Geist. Matcha, ein feines Pulver aus gemahlenen Grünteeblättern, bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile und verleiht dem Latte seine charakteristische grüne Farbe und den leicht herben Geschmack. Mit diesem Rezept kannst du zu Hause ganz einfach einen erfrischenden und energiespendenden Matcha Latte zubereiten.
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Zutaten
Zutaten
- 2 g Matcha-Pulver
- 60 ml heißes Wasser (nicht kochend, etwa 80°C)
- 200 ml Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
- 1-2 TL Honig oder Zucker (optional)
Was ist Matcha?
Matcha ist ein traditioneller japanischer Grüntee, der aus speziell angebauten und verarbeiteten Teeblättern hergestellt wird. Die Teeblätter werden beschattet, geerntet, gedämpft, getrocknet und anschließend zu einem feinen Pulver vermahlen. Bei diesem Prozess bleiben die Nährstoffe und Aromen des Tees erhalten, was Matcha zu einem besonders gesunden und aromatischen Getränk macht. Matcha ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen und bietet eine sanfte, lang anhaltende Energiequelle ohne den typischen Koffeinkick.
Zubereitung
- Das Matcha-Pulver in eine Schale oder Tasse sieben, um Klumpen zu vermeiden.
- Heißes Wasser hinzufügen und mit einem Bambusbesen (Chasen) oder einem kleinen Schneebesen kräftig verrühren, bis eine glatte, schaumige Konsistenz entsteht.
- Die Milch in einem Topf oder in der Mikrowelle erhitzen, bis sie heiß, aber nicht kochend ist.
- Die heiße Milch langsam in die Schale oder Tasse mit dem aufgeschäumten Matcha gießen und gut umrühren.
- Nach Belieben mit Honig oder Zucker süßen und genießen.
Tipp: Der Matcha kann auch in unserem Spuma zubereitet werden!
