Gegrillter Erdbeer-Crumble
Grillen ist nur etwas für herzhafte Gerichte? Ganz und gar nicht! Mit einem gegrillten Erdbeer-Crumble bringst du eine köstliche, fruchtige Note auf den Rost. Die Kombination aus warmen, karamellisierten Erdbeeren und knusprigen Streuseln sorgt für ein unwiderstehliches Dessert, das deine Grillrunde perfekt abrundet. In diesem Artikel erfährst du, wie du den süßen Crumble ganz einfach auf dem Grill zubereitest und damit für echte Genussmomente sorgst.
Zubereitung 35 Minuten
Zutaten
Zutaten für 4 Portionen
FÜR DIE ERDBEEREN
- 200 g Erdbeeren
- 1 EL brauner Zucker
- 1 EL Honig
- 50 ml Erdbeersaft
FÜR DEN CRUMBLE
- 50 g Butter, zimmerwarm
- 25 g weiße Schokolade,
- zimmerwarm
- 50 g Mehl
- 25 g geriebene Mandeln
- 1 Msp. Backpulver
- 25 g Zucker
- 1 Ei
EXTRAS
- 4 feuerfeste Förmchen
- Puderzucker
- Einige Zweige frische Minze
Zubereitung
- Den Grill mit geschlossenem Deckel auf 160 °C vorheizen.
- Die Erdbeeren putzen, vierteln und mit den übrigen Zutaten vermengen.
- Für den Teig Butter in Grill-Kochgeschirr bei direkter Hitze schmelzen und die Schokolade vollständig einrühren. Anschließend vom Grill nehmen.
- Alle Zutaten für den Crumble zu einem streuseligen Teig verarbeiten.
- Die Förmchen abwechselnd mit Streuseln und Erdbeeren schichten und 20–25 Minuten grillen. Zum Servieren ggf. mit Puderzucker bestäuben und mit Minze verfeinern.
