Pizza Bruschetta Garlic Bread
Dieses Rezept vereint die besten Aromen von Bruschetta und Pizza zu einer unwiderstehlichen Vorspeise. Das knusprige Brot, belegt mit saftigen Tomaten, aromatischem Knoblauch und zartem Mozzarella ist ein wahres Geschmackserlebnis. Perfekt für einen geselligen Abend oder als schneller Snack zwischendurch bringt diese Bruschetta-Variante ein Stück italienisches Flair auf den Teller. Verfeinert mit frischem Basilikum und einem Hauch Balsamico ist jede Portion ein kleiner Genussmoment, der nach Sommer und mediterranem Flair schmeckt.
Vorbereitung 90 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Zutaten
Für 1 Portion
Für den Teig
- 180 g Mehl
- 110 ml Wasser
- 1/2 TL Trockenhefe
- 1/2 TL Salz
Für den Belag
- Butter zum Braten
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- Basilikum, gehackt
- Etwas Parmesan
- 10 Cherrytomaten, gewürfelt
- 1/2 Bund Petersilie, gehackt
- 2 EL Balsamico Crema
- Salz
Für das Topping
- Frischkäse
- Rukola
- Balsamico Crema
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Teig mit einer Rührmaschine zu einem geschmeidigen Teig kneten
- Für 1h oder länger bei Zimmertemperatur ruhen lassen
- Cherrytomaten, Petersilie, Salz und Balsamico Creme vermischen
- Knoblauch und Basilikum in Veganer Butter andünsten
- Teig zu Pizza formen, mit Knoblauch- Basilikumbutter und Parmesan belegen
- Anschließend für 4 Minuten in den Pizzaofen
- Mit Tomatenmischung und Toppings belegen und genießen
