Mango Nicecream – gesundes Eis ohne Zucker & vegan

Rezepte 1. September 2021

Mango Nicecream – gesundes Eis ohne Zucker & vegan

Diese Mango Nicecream ist die perfekte gesunde Alternative zu klassischem Eis. Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein cremiges, veganes Dessert ohne Zucker – ideal für heiße Tage und schnell im Mixer zubereitet.

Vorbereitung 4 Stunden Zubereitung 15 Minuten

Zutaten

300 g Tiefkühl-Mangostücke
50 g Kokosmilch
20 g Datteln
2 EL Limettensaft

Zubereitung ohne Eismaschine

Tiefgekühlte Mangostücke kurz antauen lassen (ca. 5 Minuten).
Mango, Kokosmilch, Datteln und Limettensaft in einen leistungsstarken Mixer geben.
Alles cremig pürieren, bis eine eisartige Konsistenz entsteht.
Sofort servieren oder für eine festere Konsistenz kurz einfrieren.

Zubereitung mit Eismaschine

Zutaten wie oben beschrieben pürieren.
Die Masse in die Eismaschine geben.
Ca. 20–30 Minuten gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Tipps für perfekte Nicecream

Für extra Cremigkeit: etwas mehr Kokosmilch hinzufügen
Für Variation: mit Beeren, Banane oder Ananas kombinieren
Für Toppings: Kokosraspeln, Nüsse oder Granola verwenden
Perfekt zubereitet mit einem Hochleistungsmixer oder einer Eismaschine von Severin