Flensjes met perencompote & amaretto
Duik in de verleidelijke wereld van zoete lekkernijen met dit onweerstaanbare recept voor crêpes met peren, verfijnd met een vleugje amaretto en een vleugje rozemarijn. Dit eenvoudige maar verfijnde dessert zal niet alleen je smaakpapillen prikkelen, maar ook je zintuigen omhullen met zijn heerlijke aroma. Maak je klaar om jezelf onder te dompelen in de wereld van verwennerij en maak indruk op je gasten met dit heerlijke dessert.
Bereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 20 minuten
Ingrediënten
Ingrediënten voor 6 porties
Voor de compote
- 2 peren
- 2 el suiker
- 2 – 3 el amaretto
Voor de flensjes
- 200 g tarwebloem
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 eieren
- 300 ml melk
- wat rozemarijn
- wat poedersuiker
Voorbereiding
- Snijd de peren in fijne blokjes
- Laat sudderen in een steelpan met suiker op middelhoog vuur
- Breng op smaak met amaretto
- Verwarm de crêpe maker voor op middelhoog vuur
- Doe voor het beslag alle ingrediënten achter elkaar in een kom
- Meng met een garde tot een glad beslag
- Giet het beslag met een pollepel op de crêpe maker
- Verdeel dun over de plaat met de beslagspatel
- Keer de crêpe om met de draaispaan en bak beide kanten kort
- Vouw de gebakken crêpe in vieren
- Garneer met perencompote, rozemarijn en poedersuiker
