Dranken
1. april 2026
Affogato met koffie
Ingrediënten
- 100 ml zwarte koffie
- 4 bolletjes vanille-ijs
- 4 theelepels chocoladekruimels
Bereiding
- Zet een verse espresso of sterke koffie.
- Schep telkens 2 bolletjes vanille-ijs in hittebestendige glazen. Serveer de glazen en giet de hete espresso pas aan tafel over het ijs.
- Garneer naar smaak met chocoladeschilfers en geniet er meteen van.
Tips voor de perfecte affogato
- Gebruik espresso van hoge kwaliteit voor een intense smaak
- Voor wat afwisseling: varieer met karamel-, hazelnoot- of chocolade-ijs
- Extra lekker: op smaak brengen met Amaretto of Baileys
- Ideaal om te bereiden met een espressoapparaat of koffiezetapparaat van Severin
Wat is affogato?
“Affogato” betekent in het Italiaans “verdronken” – het ijs wordt namelijk “overgoten” met hete espresso. De combinatie van warm en koud maakt dit dessert zo bijzonder.